世界的な食糧争奪の世紀、四方を海で囲まれた日本を救うのは未来の水産業だ。海の基礎生産を理解し、持続的利用の術を知り、増養殖漁業の可能性を探る。豊富な事例とデータで、食料自給を海から拓く道を示す、水産研究者の総力を挙げた画期的論集。「森は海の恋人」運動の畠山重篤氏も特別寄稿。現場と研究双方から明日の水産を考える。

『京都中央市場新聞』'10年9月1日
『月刊かん水』No.551('10年10月）、35頁
『毎日新聞』'10.12.7朝刊「火論」

編者紹介
田中　　克（たなか　まさる，第7章編集，はじめに・序章・第7章第2節執筆）
京都大学名誉教授，農学博士，マレーシアサバ大学持続農学部客員教授，財団法人国際高等研究所フェロー．
海産稚魚の生理生態学的研究から，2003年に新たな統合学問「森里海連環学」を提唱．著書に『森里海連環学への道』（旬報社，2008），『稚魚　生残と変態の生理生態学』（共編　京都大学学術出版会，2009）など．

川合真一郎（かわい　しんいちろう，第5章・第6章編集，はじめに・終章執筆）
神戸女学院大学名誉教授，農学博士，現在，甲子園大学栄養学部教授，生態毒性学に関する研究に従事．
著書に『明日の環境と人間─地球をまもる科学の知恵（第3版）』（共著　化学同人，2004），『環境ホルモンと水生生物』（成山堂，2004）など．

谷口　順彦（たにぐち　のぶひこ，第1章・第2章編集，はじめに・第2章第4節執筆）
福山大学生命工学部教授，東北大学名誉教授，高知大学名誉教授，農学博士．
著書に『アユ学─アユの遺伝的多様性の利用と保全』（築地書館，2009），『水産資源の増殖と保全』（分担執筆　成山堂書店，2008）など．

坂田　泰造（さかた　たいぞう，第3章・第4章編集，はじめに・コラム11・12執筆）
鹿児島大学名誉教授，博士（農学）．
著書に『赤潮と微生物』（分担執筆　恒星社厚生閣，2005）など.

執筆者紹介（掲載順，2010年7月現在，編者は除く）
中前　　明（なかまえ　あきら，第1章第1節）
農林水産省顧問（国際捕鯨委員会日本政府代表），前独立行政法人水産総合研究センター理事長，前水産庁次長．
編著書に『水産海洋ハンドブック』（共編　生物研究社，2010）など．

魚住　雄二（うおずみ　ゆうじ，第1章第2節）
独立行政法人水産総合研究センター遠洋水産研究所所長，農学博士．
著書に『マグロは絶滅危惧種か』（成山堂，2003）など．

諸貫　秀樹（もろぬき　ひでき，第1章第3節前半）
水産庁増殖推進部漁場資源課生態系保全室課長補佐．

森下　丈二（もりした　じょうじ，第1章第3節後半）
水産庁資源管理部参事官．

上坂　裕子（かみさか　ゆうこ，コラム1）
ベルゲン大学生物学部研究員，農学博士．ノルウェー在住10年目．
仔稚魚の消化生理を組織学的に研究している．

郭　　又（かく　うそく，コラム2）
慶尚大学校海洋生命科学科教授，農学博士．
研究分野は魚類の仔稚魚生理学及び水産資源の集団遺伝学．

田中　庸介（たなか　ようすけ，コラム3）
独立行政法人水産総合研究センター奄美栽培漁業センター技術開発員，農学博士．
研究分野は魚類仔稚魚の生態学．現在はクロマグロの初期生態に関する研究およびクロマグロの種苗生産技術開発に取り組んでいる．

宮原　一隆（みやはら　かずたか，コラム4）
兵庫県立農林水産技術総合センター水産技術センター主任研究員，博士（農学）．
著書に『新鮮イカ学』（分担執筆　東海大学出版会，2010）など．

青海　忠久（せいかい　ただひさ，第2章第1節）
福井県立大学海洋生物資源学部教授，農学博士．
著書に『稚魚の自然史─千変万化の魚類学』（分担執筆　北海道大学図書刊行会，2001）など．

輿石　裕一（こしいし　ゆういち，第2章第2節）
独立行政法人水産総合研究センター中央水産研究所　浅海増殖部部長．
著書に『干潟の海に生きる魚たち』（分担執筆　東海大学出版会，2009）など．

田中　秀樹（たなか　ひでき，第2章第3節）
独立行政法人水産総合研究センター養殖研究所　生産技術部繁殖研究グループ長，農学博士．
著書にEel Biology（分担執筆　Springer-Verlag，2003）など．

谷口　道子（たにぐち　みちこ，第2章第5節）
元高知県海洋深層水研究所所長，農学博士．
著書に『海のミネラル学─生物との関わりと利用』（分担執筆　成山堂書店，2007）．

和田　敏裕（わだ　としひろ，コラム5）
福島県水産試験場副主任研究員，農学博士．
カレイ科魚類（特に栽培漁業対象種）の生理生態研究に取り組んでいる．

中村　良成（なかむら　りょうせい，コラム6・7）
神奈川県環境農政局水・緑部水産課水産企画グループ　グループリーダー．
同県水産試験場（現　水産技術センター）勤務時代にヒラメの放流技術開発を担当．

成子　隆英（なるこ　たかひで，特別寄稿1）
水産庁増殖推進部部長．

吉川　　毅（よしかわ　たけし，第3章第1節）
鹿児島大学水産学部准教授，博士（農学）．
著書に『海の環境微生物学』（分担執筆　恒星社厚生閣，2005）など.

上田　拓史（うえだ　ひろし　第3章第2節）
高知大学総合研究センター教授，博士（農学）
著書に『カイアシ類学入門─水中の小さな巨人たちの世界』（分担執筆　東海大学出版会，2005）など．

加藤　　修（かとう　おさむ，第3章第3節）
独立行政法人水産総合研究センター日本海区水産研究所　日本海海洋環境部部長，農学博士．
対馬暖流の構造と変動特性及び対馬暖流によって輸送される生物の分布などに関する研究に従事．

吉田　吾郎（よしだ　ごろう，第3章第4節）
独立行政法人水産総合研究センター瀬戸内海区水産研究所主任研究員，農学博士．
著書に『地球温暖化とさかな』（分担執筆　成山堂，2010）など．

八谷　光介（やつや　こうすけ，第3章第4節）
独立行政法人水産総合研究センター西海区水産研究所研究員，地球環境学博士．
著書に『磯焼け対策シリーズ㈪㈫』（分担執筆　成山堂，2008）など．

小路　　淳（しょうじ　じゅん，コラム8）
広島大学瀬戸内圏フィールド科学教育研究センター准教授，農学博士．
著書に『藻場とさかな─魚類生産学入門』（成山堂書店，2009）など．

松田　浩一（まつだ　ひろかず，コラム9）
三重県水産研究所主幹，農学博士．
著書に『イセエビをつくる』（成山堂書店，2010）など．

山口　峰生（やまぐち　みねお，第4章第1節前半）
独立行政法人水産総合研究センター瀬戸内海区水産研究所　赤潮環境部赤潮生物研究室室長，農学博士.
著書に『海の環境微生物学』（分担執筆　恒星社厚生閣，2005）など．

長崎　慶三（ながさき　けいぞう，第4章第1節後半）
独立行政法人水産総合研究センター瀬戸内海区水産研究所　赤潮環境部赤潮制御研究室室長，農学博士.
著書に『21世紀生命科学バイオテクノロジー最前線』（分担執筆　東京教育情報センター，2003）など．

鈴木　輝明（すずき　てるあき，第4章第2節）
名城大学大学院総合学術研究科特任教授，農学博士．
著書に『環境配慮・地域特性を生かした干潟造成法』（分担執筆　恒星社厚生閣，2007）など．

細谷　和海（ほそや　かずみ，第4章第3節）
近畿大学大学院農学研究科教授，農学博士．
著書に『ブラックバスを退治する─シナイモツゴ郷の会からのメッセージ』（共編　恒星社厚生閣，2006）など．

山本　義和（やまもと　よしかず，第4章第4節）
神戸女学院大学名誉教授，農学博士.
著書に『明日の環境と人間─地球をまもる科学の知恵（第3版）』（共著　化学同人，2004）など．
江口さやか（えぐち　さやか，第4章第4節）
神戸女学院大学人間科学部環境・バイオサイエンス学科嘱託教学職員，博士（人間科学）．博士学位論文（2010年）『水環境への汚染物質負荷の低減および監視を目的としたモニタリング手法に関する研究─エストロゲン様物質と重金属類を対象物質として』．

山岡　耕作（やまおか　こうさく，コラム10）
高知大学教育研究部総合科学系黒潮圏科学部門教授　農学博士．
「黒潮圏科学」の創出に努力中．

宮崎　信之（みやざき　のぶゆき，第5章第1節）
東京大学名誉教授，農学博士．
著書に，『恐るべき海洋汚染─有害物質に蝕まれる海の哺乳類』（合同出版，1992），『バイカル湖─古代湖のフィールドサイエンス』（共編　東京大学出版会，1994），『三陸の海と生物─フィールドサイエンスの新しい展開』（編著　サイエンティスト社，2005）など．

鈴木　　徹（すずき　とおる，第5章第2節）
東北大学大学院農学研究科教授，農学博士．
研究分野は異体類を中心とした海産魚類，およびゼブラフィッシュなどのモデル生物を使った魚類発生学．

西田　　睦（にしだ　むつみ，第5章第3節）
東京大学大気海洋研究所教授・所長，農学博士．
著書に『海洋の生命史─生命は海でどのように進化したか』（編著　東海大学出版会，2009）など，監訳書に『生物系統地理学─種の進化を探る』（J・C・エイビス著，東京大学出版会，2008）など．

北川　貴士（きたがわ　たかし，コラム13）
東京大学大学院新領域創成科学研究科/大気海洋研究所助教，博士（農学）．
著書に『海の環境100の危機』（分担執筆　東京書籍，2006）など．

松沢　慶将（まつざわ　よしまさ，コラム14）
神戸市立須磨海浜水族園主任研究員，日本ウミガメ協議会理事，農学博士．
著書にLoggerhead Sea Turtles（分担執筆　Smithsonian Books, 2003），『サステナビリティと経営学─共生社会を実現する環境経営』（分担執筆　ミネルヴァ書房，2009）．

益田　玲爾（ますだ　れいじ，コラム15）
京都大学フィールド科学教育研究センター舞鶴水産実験所准教授，農学博士．
著書に『魚の心をさぐる─魚の心理と行動』（成山堂書店，2006）など．

藤井　建夫（ふじい　たてお，第6章第1節）
東京海洋大学名誉教授，農学博士，東京家政大学特任教授・生活科学研究所所長．
著書に『魚の発酵食品』（成山堂書店，2000），『食品衛生学第二版』（分担執筆　恒星社厚生閣，2007）など．

内田　基晴（うちだ　もとはる，第6章第2節）
独立行政法人水産総合研究センター瀬戸内海区水産研究所　栽培資源部資源増殖研究室室長，農学博士．
主な研究分野は，海藻の乳酸発酵技術と海水サプリメントの開発．

鷲尾　圭司（わしお　けいじ，第6章第3節）
独立行政法人水産大学校理事長，京都精華大学非常勤講師．
著書に『明石海峡魚景色』（長征社，1989）など．

田村　典江（たむら　のりえ，第6章第4節）
株式会社アミタ持続可能経済研究所，主任研究員．農学博士．
著書に『コモンズ研究のフロンティア─山野海川の共的世界』（分担執筆　東京大学出版会，2008）．

日下部敬之（くさかべ　たかゆき，コラム16）
大阪府環境農林水産総合研究所水産技術センター主任研究員，博士（農学）．
著書に『チリモン博物誌』（分担執筆　幻戯書房，2009）など．

松田　　乾（まつだ　つよし，コラム17）
財団法人名古屋みなと振興財団　名古屋港水族館　飼育展示部飼育展示第一課深海・南極担当係長．

深見　公雄（ふかみ　きみお，第7章第1節）
高知大学理事（教育担当）・副学長，農学博士，
専門は海洋微生物生態学，海洋環境保全学．海の微生物の役割やそれを利用した環境保全，悪化した環境の修復と改善などを研究している．

畠山　重篤（はたけやま　しげあつ，第7章第3節・コラム18）
カキ養殖業，牡蠣の森を慕う会代表，NPO法人森は海の恋人代表，京都大学フィールド科学教育研究センター社会連携教授．
著書に『森は海の恋人』，『リアスの海辺から』（ともに文春文庫）など．

御宿　昭彦（みしく　あきひこ，コラム19）
静岡県水産技術研究所伊豆分場勤務．
在学中「ダイビングクラブ京大マリンスノー」を創部し，現在も伊豆などの海に潜り続ける．

浜辺　誠司（はまべ　せいじ，特別寄稿2）
海苔養殖業（三代目），NPO法人天明水の会理事長.
有明海再生をライフワークとする熱血漁師.